부모님이 광교로 이사를 하셔서 놀러간 김에 서울에 사는 친구가 놀러왔어요!
머나먼? 곳을 와주는 거라서 맛있는 음식을 먹고 싶었는데요
일요일에 쉬는 식당들이 많아서 어디로 가야 하나 엄청 고민을 많이했어요ㅠ
뭘 먹을까?하다가 낮부터 든든한 걸 먹자!!해서 광교 고기 맛집을 찾아 헤매게 됩니다 ㅋㅋㅋ
일요일에 영업을 하면서 점심으로 먹을 수있고 광교 모임 장소로 괜찮은 분위기까지-
여러가지를 고려해서 폭풍 검색 끝에 다녀온 곳이에요
광교 고기 맛집 돈블랑
영업시간 11:30 - 22:00
라스트오더 21:30
건물내 지하주차장 이용, 예약 가능
1년만에 만나는 친구라서 열심히 알아보고 간 거긴 했지만,
예상했던 거 보다 훨~씬 분위기가 좋은 광교 고깃집이더라고요 'ㅅ'
친구가 들어가면서 '오~ 오~ 오~ 괜찮은데? 괜찮은데?'를 남발을 했어요 ㅋㅋㅋ
저도 일단 인테리어부터 친절한 직원분의 안내에 기분이 좋았습니다 !
식사류도 분명 있지만, 낮부터 되는 광교 고깃집 검색해서 방문한 거니까 고기 메뉴에서 고민을 했어요!
든든하게 배를 채울 수 있는 고기를 뭘로 할까 신중하게 골랐어요 ㅋㅋㅋ
둘이서 얼마나 먹을 수 있을지와 다음 일정으로 뭘 또 먹냐 안 먹냐에 따라서 주문량이 다르니까요...;;;
특수부위 2인분 + 윗고기 1인분
으로 주문을 하기로 했어요! 윗고기랑 아랫고기랑 고민을 했었는데
특수부위에 아랫고기가 포함되어 있어서 다양하게 먹고자 윗고기로 추가했답니다 :)
빠르게 세팅에 돌입! 광교 고기 돈블랑은 물을 개인별로 하나씩 주더라고요
이거 별거 아닌 거 같지만 엄청 좋은 거 아시죠?
특히 모임을 하게 될 경우에는 더더더 좋아할 거라 확신합니다 ㅋㅋ
물 가져다 주시고 금방 고기와 곁들여서 먹는 밑반찬이 나와요-
밑반찬이 다양하거나 하지는 않지만, 엄청 정갈하고 깔끔하게 세팅이되요
어차피 고기를 먹으러 간 곳이라서 고기를 더욱 맛있게 먹을 수 있는 곁들임 채소들만으로도 충분하다고 생각하는 사람으로써
여러 반찬들로 테이블이 채워지기 보다는 이게 훨~~~씬 좋아요!
쌈채소는 흔히 보는 상추, 깻잎만 있는 것이 아니라 다양하게 구성되어 있고
특히나 해초류가 담겨 있는게 이색적으로 다가왔어요!
백김치나 양파 고추 장아찌는 종종 봤는데 보쌈집을 제외하고 무말랭이가 나오는 것도 새롭새롭ㅋ
너무 이쁘게 담겨서 와서 다 먹음직스럽고 때깔이 좋아보이더라고요!
수저는 옆에 말고 앉아있는 자리 바로 아래 서랍에 있어요
그 안에 휴지랑 물티슈도 넉넉하게 채워져 있답니다 :)
세팅을 해주시면서 불판을 먼저 가동시키고 가시는데
엄청나게 두툼한 주물펜으로 이루어져있어요!
캠핑 좋아하시는 분들이 좋아할 거 같은 불판이라고나 할까??ㅋㅋㅋㅋ
판이 넓지는 않지만 열이 씨게 올라오고 온도 유지가 기가 막힐 거 같은 자테랍니다!
불판이 달궈졌을 타이밍에 맞혀서 고기를 가지고 오셨고 바로 구워주시기 시작했어요!
선홍빛의 두툼한 고기가 완전 제대로인 거 있죠 *ㅁ*
불판 바로 옆에 연기 흡입기가 딱! 붙어있어서 바로바로 연기가 흡수되더라고요 :)
당연히 고기를 먹으면 고기 냄새가 나기야 하겠지만, 확실히 줄일 수 있는..!!
돈블랑 고기가 숙성이 잘 된거 같다라고 느껴지는게 그냥 보기에도 숙성을 통해 연육이 되서
엄청 야들야들? 흐물흐물? 부들부들?할 꺼 같은게 느껴지더라고요 ㅎㅎ
자글자글 익어가는 고기의 모습이 너무 좋아 ㅠㅠㅠㅠ
(근데 사실... 잠깐 잠깐 눈에 들어올 뿐 직원분이 조용히 고기를 구워주셔서 수다 떠느라 바빴어요..ㅋ)
고기를 뒤집으면서 콩나물 무침이랑 김치를 불판에 턱턱! 올려주시는데
광교 돈블랑 고기 뿐만 아니라 채소들 때깔이 왜 다들 이리도 좋은 것지... 먹음직 먹음직ㅋㅋ
온도가 유지도 잘 되고 강해서 고기가 빠르게 익었어요!
먹기 좋게 잘라주시고 열 맞혀서 탁탁 정렬까지 완료-
수다를 떨다가 온도를 조절하시곤 '다 구웠으니, 드셔도 된다'는 직원 분의 말씀에
먹음직스럽게 잘 구워진 고기로 눈이 휘리릭 휘리릭!ㅋㅋㅋㅋ
광교 모임 장소 찾으시면 완전 추천드려요!
직원 분이 오래 옆에 있음 대화하기 힘들 수 있는데 고기가 진짜 빠르게 구워지고 잘 구워주셔서
고기를 먹으면서도 대화를 하기에 너무 좋더라고요 :)
잘 구워졌으니 열심히 하나하나 먹어봅니다
고기맛 합격, 곁들임 합격
고기만 소금에도 찍어서 먹어봤거든요????
식감 예술, 고기향 대박ㅠㅠㅠ 진짜 너무너무 맛있어요!
숙성을 잘해서 고기가 맛있는 것도 있겠지만, 직원분이 열심히 맛있게 구워주셔서
편안하게 먹으니까 더 맛있게 느껴지는 것도 있다고 생각해요
온전히 식사에 집중을 할 수 있었으니 말이에요 :)
친구가 광교 좋다면서 고기도 너무 맛있었다고 또 오겠다는 이야기를 했어요
열심히 알아보고 돈블랑을 간 거에 완전 초초 만족했어요!
호기롭게 이것저것 먹으려고 했으나 수다 삼매경으로 엄청 천천히 먹다보니
다른 음식은 더 못 먹었지만, 다음엔 가족 모임하러 갈까 싶어요 :-)
광교 고기 맛집 찾는 분들이라면 완전 추천합니다!
모임 장소로도 좋은 게 그냥 술 말고 와인을 곁드릴 수 있는 곳이라서 분위기가 괜찮아요!
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