엄마 생일 여행으로 생전 처음 청주를 놀러가게 되었어요
생일상은 생일상이고 맛있는 거 같이 먹고 싶었는데 아는 곳이 하나도 없는 거죠...
메뉴를 육해공? 중에 무얼 먹을래? 라고 했을 때 고기를 먹고 싶다고 해서
청주 맛집을 엄청나게 뒤적뒤적하게 됩니다...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가족 모임으로 가는 거니까 공간도 분리가 되었으면 좋겠고
고기도 맛있으면 좋겠고, 번거롭지 않으면 좋겠다는 생각을 가지고 알아본 끝에
괜찮을 거 같은 청주 고기 맛집을 발견하고 예약하고 방문했어요!
청주 석갈비 전문 꾸본난로회
저희가 묵는 숙소에서 멀지 않은 곳에 위치하기도 해서 느긋하게 갔는데
초행길이라서 살짝 늦게 도착을 했어요;; 아주 아주 죄송죄송...
주차장은 건물 뒷편에 아주 넓게 있어서 좋았고,
꾸본난로회는 2층에 있어서 EV를 타고 올라갔습니다 :)
웨이팅을 할 경우를 대비하여 매장 입구에 대기석이 있더라고요~
사람이 많은데 늦은 거면 어쩌지 했는데, 다행이었달까? (휴가철이라서 많이들 휴가지로 가서 한산했던 듯!)
입구에서 예약 확인하고 룸으로 안내를 받았어요
미리 5인상이 깔끔하게 세티잉 되어 있었어요!
석갈비 자체를 처음 먹어봐서 어떻게 테이블이 세팅되려나 했는데
요로코롬 정갈한 개인 쟁반으로 준비가 되어서 나이스한 선택이었다 싶었어요 :)
배가 고프니까 주문 먼저 빠르게 하기로 했어요!
엄마 생일이니까 '소'를 먹고 싶었는데 소를 안 좋아하시는 지라...
청주 꾸본난로회 돼지 석갈비로 주문을 했어요~
대식가들이고 고기를 좋아하니까 일단 가볍게? 6인분을 주문했어요ㅎㅎㅎ
고기가 나오길 기다리면서 밑반찬들을 하나 둘 집어먹었어요 ㅋㅋㅋ
평소라면 고구마 맛탕이랑 감자샐러드만 먹고 말았을 텐데 배가 고프지가 파래 무침도 먹고 김치도 먹고...
사진에는 짤렸는데 돼지껍데기 무침도 있었거든요? 그것도 열심히 먹었어요~
그리고 셀프바가 따로 마련되어 있어서 몇가지 밑반찬은 추가로 더 떠다 먹을 수 있어요!
먹다보니 입이 짭짤해서 물을 먹으려고 두리번 두리번 했는데
물컵은 있는데 물은 없고 다시마 어쩌구???가 있어서 직원분께 물을 부탁드렸어요
저거 마셔도 되는 건지는 아직까지도 모르네요, 그러고 보니..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밑반찬으로 허기를 채우다보니 드디어 청주 석갈비가 등장했어요!
테이블에 화로? 속 고체 연료에 불을 부치고 그 위에 고기가 가득 올려진 판이 올려졌어요
고체 연료 덕에 온기가 사라지지 않고 다 먹을 때까지 따뜻하게 유지가 되었어요
청주 꾸본난로회 석갈비의 양념은... 아주 적당해요!
음식에서 그 적당한 간, 적당한 단맛을 맞추는 게 진짜 어려운 건데
굽는 정도까지 너무너무 적당해서 너무 맛있는 거 있죠ㅠㅠ**
부모님도 드셔보시더니 고기가 엄청 부드럽고 짜지도 않고 너무 달지도 않아서 맛있다고 하셨어요~
밑반찬으로 나오는 김치도 깔끔해서 좋다고 하셨는데,
청주 석갈비 못지않게 부모님이 좋아하셨던 된장찌개 구수하고 깔끔하니 시골 밥상같다고 하셨어요
고기랑 먹어도 좋고 밥이랑만 먹어도 맛깔나게 한 그릇 뚝딱 할 수 있어요 ㅋㅋㅋ
4인이서 6인분을 얼추 다 먹어갈 때쯤... 3인분을 더 추가합니다
9인분 먹은 거니까 그리 많이 먹은 거 아니잖아요? 그쵸?
고기 한점 남김없이 밥 한그릇씩까지 모두 말끔하게 다 먹고 나왔습니다 :)
청주 맛집 찾아서 가게 된 거였는데 꾸본난로회 찐으로 맛있었어요
청주에 갈 일이 또 있을지는 모르겠지만, 갈 일이 있다면 또 먹으러 갈거에요 *ㅁ*
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